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酿一坛酒 ①江南的大寒节气,通常并不像这两个字眼那么凛冽,然而,假如冷空气从北方长驱直下,到了夜深人静时,隆冬就会在每一个村口提前降临。 ②朱家门村石桥下,二十五岁的书画专业硕士生朱起航双手紧紧抓着破裂的橡胶水管,感觉到十个脚趾正传来一阵阵刺痛。从煮料皮里抽出来的水不时从破裂的水管里喷出来,已将他一身运动服浇透,灌满了球鞋,在零下两度的严寒里开始结冰。他很想将水管扔掉,飞奔回家冲到热水龙头下。可是,不知为什么,水管却像长在他的手上。他咬了咬嘴唇,一声不响,就像平时跟伯父朱中华学捞纸、晒纸时一样。 ③精选的新竹在经过浸泡捶洗变软之后,需要将竹料去皮,拌入碱性的石灰水,发酵后,一捆捆码在巨大的锅中,足足六层,蒸煮八个昼夜,除去木质素、树胶、树脂等杂质后,放入清水中漂洗,再浸石灰水,再蒸煮。如此反复进行十几天,直到竹纤维逐渐溶解。 ④在伯父朱中华眼里,纸质的根本不同,就在这发酵和煮料里。像做酒一样,古法造纸也有极高的科技含量,比如烤竹料时,温度不超过九十度,要花三天三夜慢慢烤熟。发酵时,需天时地利,更需虔诚之心,就像小时候,奶奶只准他将耳朵贴在酒缸外听,不能出声。 ⑤他常看到水汽弥漫的竹料池边,伯父掀开一层层塑料薄膜,满脸喜色地掰开一团竹料,抽出一瓣竹片,在阳光下举起,只见一团洁白的、毛茸茸的菌丝,慢慢舒展开身子,像一个婴儿第一次舒展手脚。他说,这就是元书纸的胚胎,纸的精灵。
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